STRENGHTL’offerta ed il consumo di prodotti agoalimentari italiani è ben sviluppato sul mercato svedese. La cucina italiana è presente ormai da piú di 50 anni grazie alla grande immigrazione avvenuta negli anni 50.La curiosità nei […]
Autore: gianluigicontin
F&B Business Consultant
Il buon cibo è figlio della sincerità
Il Vietnam è un Paese che cerca un equilibrio tra sviluppo, conservazione dell’ambiente e ricerca della qualità. E’ molto popolare la geomanzia, o feng shui, o phong thuy, ovvero l’arte di vivere in perfetta sintonia […]
Convenience food: un trend di qualità
Secondo delle stime nei paesi del centro e nord europa solo in una casa su tre si cucina tutti i giorni. Questa constatazione si riflette nelle scarse conoscenze culinarie dei nostri tempi. Tra i più […]
Intervista Sky Tg24
Intervista a Gianluigi Contin su Sky Tg24 sul tema della contraffazione alimentare
I campioni del sapore puntano all’oro
Dopo il ristorante olimpico azzurro, True Italian Food & Wine conta di aprire (entro il 2017) oltre cento locali nel mondo con cibi del nostro paese per dare battaglia a “Parmesan” e “Culitello”. Leggi tutto Il […]
Io
Mi hanno detto che in questi casi bisogna scrivere in terza persona, fa più figo. Se non vi dispiace, lo evito. Mi sono sempre impegnato tantissimo, seguendo tre linee guida: lavorare tanto, imparare tanto, trovare […]
Progetto Canada e West Coast Nordamericana
RUOLO Project leader OBIETTIVI Analizzare le cause del fenomeno dell’ Italian sounding nelle west coast nordamericana. Diffondere consapevolezza presso il pubblico americano (clienti, media, chef) su ciò che portano in tavola, quando acquistano un prodotto […]
Progetto True Italian Food & Wine
RUOLO Progettazione di 3 concept di retail e ristorazione ed elaborazione business plan economico-finanziario. OBIETTIVI Creare la prima rete di distribuzione internazionale (mix di gestione diretta e franchising) dedicata ai veri prodotti agroalimentari Italiani Consentire […]
I prodotti emiliano-romagnoli a Londra e Stoccolma
OBIETTIVI Far entrare produttori agroalimentari emiliano-romagnoli nel mercato Inglese e Svedese. Incrementare il fatturato delle imprese già presenti in questo mercato. TEMPI DI VALUTAZIONE RISULTATI OTTENUTI 2 mesi LOGICA DI AZIONE Individuare il canale più […]
Vietnam mon amour
CLIENTE Cir Food OBIETTIVI Far entrare CIR FOOD in Vietnam, nel mercato del catering. Cogliere le opportunità di mercato in un Paese a forte crescita economica, con alcuni bisogni da soddisfare: fornire alle imprese locali e […]
Un passaggio per il mondo 