Vuoi vendere in Cina? Vuoi avere una visione istantanea del mercato cinese? Vuoi argomenti di conversazione per le tue riunioni? Allora leggi qui, dieci cose per cominciare il tuo viaggio. 1 – Fotografia generale Produce circa […]
Categoria: RICERCHE E NUMERI
L’E-commerce uccide i negozi: una grande opportunità per i negozi. 1- I numeri.
I negozi chiudono, in tutto il mondo, per colpa dell’e-commerce. Il Center for retail research di Londra prevede che entro il 2018 chiuderanno oltre 60 mila negozi nel Regno Unito, perché il 21% degli acquisti […]
Aforismi sul cibo
A chi vende prodotti agroalimentari suggerisco sempre di trasferire ai consumatori ciò che a noi appare scontato: curiosità, storie, aneddoti, aforismi sul cibo, perché conoscere il cibo e saper parlare di cibo piace a tutti, […]
I comportamenti d’acquisto del prossimo futuro
GfK Eurisko ha pubblicato una ricerca molto interessante sulle tendenze di comportamento dei consumatori sul cibo e al vino. Ve la riassumo. 1 – I consumatori tendono a diventare in tutto il mondo più sofisticati. […]
Le dimensioni contano
Il post di oggi è un po’ impegnativo, è pieno zeppo di numeri, importanti ma difficili da seguire. Lo so, un post non si dovrebbe scrivere così, ma oggi ho deciso di trasferire tanti […]
Cosa pensano i giovani nordamericani dell’Italia?
I ragazzi dai 15 ai 18 anni nordamericani tra pochi anni diventeranno un target dei prodotti agroalimentari italiani. Che cosa sanno, e cosa pensano di noi? L’Italy-USA Foundation ha pubblicato un sondaggio, effettuato su un […]
L’immagine dell’Italia e della cucina italiana presso il pubblico americano
La cucina italiana: Posizionamento forte e riconoscibile. Grande frequenza d’uso. Semplicità: Straordinaria semplicità, intesa tanto in termini di genuinità degli ingredienti di base, quanto in termini di facilità di preparazione pratica. Salute: Una cucina leggera, […]
Politiche promozionali per approcciare i Foodies
PROMOZIONE SUI MEDIA “Give me a rationale”: Il foodie é entusiasta della cucina italiana ma presenta un livello di educazione al prodotto ancora molto scarso (per citare un esempio concreto, il foodie sa riconoscere il Parmigiano […]
I Foodies: caratteristiche e abitudini d’acquisto
Caratteristiche dei Foodies: Early adaptor: sono in grado di recepire gli stimoli provenienti da fonti più diverse (cena con amici, dimostrazioni sui food channels, eccetera) per assimilarli in una nuova ricetta. Creativi: cercano sempre di […]
Il fenomeno dell’Italian sounding
L’Italia è il paese più colpito dalla contraffazione alimentare. Il fenomeno è anche noto con la definizione di Italian sounding, ovvero la commercializzazione di prodotti che portano nomi di marchi che “suonano italiani” ma che […]
Un passaggio per il mondo 